feat(ui): respuesta táctil y áreas de toque según guía de fluidez

Tokens de movimiento centralizados (duraciones y curvas únicas), feedback
de pulsación visible e inmediato en tarjeta de tarea, TTS, chips, teclado
y navegación; áreas táctiles mínimas de 44-48px en controles pequeños;
tracking positivo en etiquetas en mayúsculas; touch-action manipulation
para eliminar el retardo de doble-tap en la tablet kiosko.

frontend/src/app/features/profiles/profile-select.component.scss

@@ -73,14 +73,15 @@
   border: var(--card-border-width) solid color-mix(in srgb, var(--c) 35%, #fff);
   border-radius: var(--radius-card);
   box-shadow: var(--shadow-card);
-  transition: transform 0.15s, box-shadow 0.2s;
+  transition: transform var(--dur-press) var(--ease-out), box-shadow var(--dur-settle) var(--ease-out);
   animation: slideUp 0.4s ease both;
 
   &:hover {
     transform: translateY(-4px);
     box-shadow: var(--shadow-soft);
   }
-  &:active { transform: scale(0.98); }
+  // Mantiene la elevación del hover al pulsar: sin salto entre ambos estados.
+  &:active { transform: translateY(-2px) scale(0.97); }
 
   &__mascot {
     font-size: 84px;